Het nieuwe vegalicious : feelgood-foodbijbel met meer dan 200 heerlijke vegetarische gerechten
Alice Hart
Alice Hart (Auteur), Lisa Linder (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.41 HART |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.4 HART |
C.M. Quist
In vergelijking met andere vegetarische kookboeken zou je dit boek kunnen omschrijven als 'het echte werk'. Voor wie niet vertrouwd is met vegetarisch koken, zal het de indruk wekken, zeer ver te gaan. 'Beginners' denken vaak dat 'vegetarisch' neerkomt op het vervangen van vlees door een andere eiwitbron, maar dat is niet juist; wie werkelijk vegetarisch wil eten moet zijn hele patroon veranderen. Daarvan getuigen de recepten in dit boek. Zelfs de indeling is al ongebruikelijk. Een apart hoofdstuk voor 'brunch en ontbijt'; dit zijn voor vegetariërs zeer belangrijke maaltijden. Geen aparte 'hoofdmaaltijden' dus, maar wel een keur aan salades, soepen, eenpansgerechten. Ook de menusuggesties zijn even wennen, net als de zgn. 'feestelijke maaltijden'. Achterin zijn enkele basisrecepten van sauzen opgenomen evenals enkele menusuggesties. Kortom dit is geen kookboek voor beginners! Noodzakelijk is open staan voor iets nieuws en overboord gooien van alle principes n.a.v. wat als aantrekkelijk, lekker, evenwichtig geldt. Verantwoord is het zeker. De auteur is kok, culinair redatrice en styliste. Met verklarende woordenlijst en register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.