Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor
Molly Birnbaum (Auteur), Irene Ketman (Vertaler)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Artemis, cop. 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : WAARGEBEURD : BIRN |
Besprekingen
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Molly Birnbaum probeert haar droom, chefkok worden, waar te maken door bij een bekend restaurant in Boston als afwashulp te beginnen en hard mee te werken bij het schoonmaken en voorbereiden. Haar werk is zwaar, de dagen zijn lang maar ze zet door. Dan wordt ze op een ochtend aangereden door een auto en raakt zwaargewond. Ze blijkt ook haar reuk- en smaakvermogen kwijt te zijn: einde culinaire ambities. Birnbaum probeert hierna alles over haar handicap te weten te komen en gaat daarin ver. Ze leest over de medisch fysische aspecten van anosmie (smaakverlies) en hyposmie (reukverlies) en zoekt contact met o.m. Oliver Sachs en een beroemde parfumeur. Als haar reukvermogen heel langzaam terug begint te komen, zoekt ze verder naar de relatie tussen reukvermogen, emoties en herinneringen. Goed vertaalde docuroman waarin naast Birnbaums naspeuringen ook ontwikkelingen in haar persoonlijke leven een rol spelen. Enig doorzettingsvermogen bij het lezen is wel vereist: een meer dan gemiddelde interesse voor anosmie is noodzakelijk naast vertrouwdheid met medische terminologie. Kleine druk.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.