Ierland : inspirerende reisroutes door Ierland met de camper of auto
Martin Dorey
Martin Dorey (Auteur), Sarah Randell (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 DORE |
28/02/2013
Martin Dorey, die zorgde voor de teksten in Koken op wielen, is de trotse eigenaar van een oud Volkswagen-busje. Sarah Randell is culinair hoofdredacteur van Sainsbury’s Magazine en werkte mee aan de uitgave van verschillende kookboeken. Koken op wielen is een vertaling van het in 2010 verschenen The Camper Van Cookbook. Je vindt er tachtig recepten voor het koken met slechts twee kookpitten, handig als je reist met een camper, busje of boot. Er zijn ook barbecuerecepten en recepten voor een buitenkeuken thuis of om klaar te maken op een open vuur. Hier maakt men een weekendtrip, met vertrek op vrijdagavond. Je krijgt informatie van de planning voor de start: welke spullen en materialen je moet meenemen, het inladen van het busje, tips voor leuke muziek voor onderweg, een lijst met noodzakelijke kookattributen en basisingrediënten. Er is uitleg over de verschillende bereidingsmethoden zoals het koken op een tweepits gasstel, op een gasbrander, op de barbecue of op een vuur.
Vindingrijkheid en creativiteit onderweg zijn onontbeerlijk voor dit soort reizigers. Hier zijn een reeks tips en basisprincipes voor het verzamelen van eten onderweg, zoals het plukken van bessen en ander fruit of groenten of paddenstoelen, voor het zoeken van mosselen of het vangen van garnalen. Er is informatie over gedragscodes onderweg en op de camping, over wild kamperen, hoe je je moet gedragen tijdens natuurwandelingen, over het organiseren van een kampvuur, wat je moet weten voor je een vuur aanmaakt, uitdrukkingen en gezegden over het weer die je kan toetsen aan de werkelijkheid, over het observeren van dieren, gedragscodes voor strandjutters en nog heel wat andere interessante zaken. Er zijn ook tips voor mensen die reizen met kinderen, er is een voorstelling van een reeks binnen- en vooral van buitenactiviteiten zoals sportmogelijkheden, spelletjes voor een geslaagd kampvuur. Kortom, heel veel informatie en raadgevingen allerlei voor een heerlijk weekendje uit met de hele familie.
Met een oud busje reizen is leuk, helaas kan er iets foutlopen met de motor of er kunnen andere ongemakken optreden. Hier vind je ook een lijst waar je een Volkswagenbusje kan huren, adressen voor het onderhoud en reparaties, alleen in Nederland, en een reeks tips om milieuvriendelijk en zuinig te reizen. Voor liefhebbers van ongewone festivals is hier een lijst opgenomen, ook enkel voor Nederland. Tussen de teksten door staan recepten voor alle maaltijden, van vrijdagavond tot en met zondagavond. Er zijn broodmaaltijden, lekkere gezonde ontbijten, lunches met verse ingrediënten, salades, soepen, pasta’s, rijstschotels, belegde broodjes, gerechten passend voor een kampvuur, en voor het avondmaal. Het aanbod is heel gevarieerd, de recepten zijn ook bruikbaar voor thuisblijvers. In de uitwerking van de recepten is een grote verscheidenheid, sommige gerechten zijn makkelijk te bereiden en vlug klaar, andere zijn dan weer tijdrovend en iets moeilijker. Verse producten, veel kruiden en specerijen vormen de hoofdingrediënten. Een interessant boek, origineel en praktisch geschreven op een luchtige no-nonsensetoon en doorspekt met veel humor. [Leen De Graeve]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
De auteur is een enthousiaste camper-man die elk weekeinde erop uittrekt met zijn VW-bus, het liefst naar de kust. Iedereen in het bezit van een camper (hier een VW-busje) kan met zijn boek plezierig de weg op, het onbekende tegemoet. Zijn aanwijzingen, recepten en tips zijn ingedeeld naar het weekeinde: de vrijdagavond, voor de hele zaterdag en tot het zondagmiddagmaal en dan: terug naar huis. Eigenlijk alles komt ter sprake: goede voorbereidingen (zeker onderhoudstips voor de bus), de praktische 'vaste' voorraad, spelletjes, muziek, activiteiten voor de kinderen onderweg, waar te gaan staan (met mogelijkheden en onmogelijkheden van wildkamperen ook in Nederland), buitensporten, de tips voor het verzamelen van wilde kruiden, vruchten enz. met respect voor de natuur en ook veel goed uitvoerbare recepten. Een aanstekelijk geschreven handboek, wel Brits georiënteerd, dat ook veel tips en info’s geeft voor andere (West-)Europese landen met o.a. lijsten van Nederlandse camping’s, festivals en adressen waar zelf geplukt/geoogst kan worden. Stevig uitgegeven. Alfabetisch receptenregister.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.