Jam & chutney : meer dan 100 recepten voor jam, chutney & ingemaakte groenten
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Veltman, cop. 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.9 JAM |
Besprekingen
D.M. van Helden-Pol
Behalve jam en chutney, zoals de titel van dit boek aangeeft, bevat de inhoud ook recepten voor zeer diverse andere manieren van het zelf conserveren van alle mogelijke soorten vruchten en groenten zoals drogen van fruit, vruchten op likeur en op siroop, pasta’s, pickles, relishes en curds. Deze producten worden vervolgens regelmatig toegepast in een aansluitend recept, zoals een speciale gebaksoort, een vlees- of groentegerecht van internationale oorsprong en doeltreffend gekozen. De recepten zijn heel bondig, duidelijk en gedetailleerd geschreven. Indien de overzichtelijk aangegeven stappen nauwkeurig worden opgevolgd, kan ook de niet-ervaren culinaire hobbyist met succes aan de slag. Met een adequate dosis inleidende basisinformatie over materialen, apparatuur, voorbereiding en bereiding, productinformatie enz. Dit themakookboek valt op door het uitvoerige assortiment aan seizoensoverstijgende fruit- en groentesoorten, de originele ingrediëntencombinaties, de deskundige en verrukkelijke receptuur en is daarbij bijzonder enthousiasmerend. Met alfabetisch register in een superkleine letter.
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.