War & peace : music for remembrance
Choir of Jesus College Cambridge
Harriet Hastings (Auteur), Sarah Moore (Auteur), Katie Hammond (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Fontaine, cop. 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.77 HAST |
15/01/2012
De mooiste koekjes van de Biscuiteers
De Biscuiteers zijn Engelse koekjesbakkers die hun geglazuurde handgemaakte koekjes verkopen in hun winkels, maar vooral via het internet. Aanvankelijk specialiseerden ze zich vooral in het ontwerpen en bakken van koekjes voor speciale gelegenheden. Ze zochten en vonden een eigen bak- en ontwerpstijl en maakten elk seizoen een nieuwe collectie koekjes, die erg geschikt zijn om cadeau te geven. Sinds 2008 zijn hun koekjes ook te koop in gerenommeerde warenhuizen als Harrods in Londen, Fortnum & Mason in New York of de Galeries Lafayette in Parijs.Dit prachtig uitgegeven boek biedt een schat aan voorbeelden van bereidingen die hier op een zo eenvoudige manier mogelijk getoond worden. Het boek opent met richtlijnen en allerlei praktische informatie voor de voorbereiding voor het bakken van de koekjes, over de ingrediënten, het bakgerei en het maken van verschillende soorten glazuur. Daarna volgt een basiskoekjesdeeg met een aantal varianten en recepten voor allerlei feesten als kerst, Valentijn, moeder- en vaderdag, kinderfeestjes, verjaardagen of huwelijksfeesten en volgens thema's als sprookjes, het circus, steden of schoenen.
Kinderen versieren graag, en er zijn verschillende collecties in dit boek waarbij ze kunnen helpen en hun creativiteit botvieren bij het glazuren. Gezien de koekjes bedoeld zijn om cadeau te doen, is er ook aandacht voor het verpakken. Om af te sluiten wordt een aantal patronen getoond die men kan natekenen en gebruiken. Een interessant ideeënboek voor mensen die graag zelfgemaakte cadeaus geven en die ook op een originele manier willen verpakken. [Leen De Graeve]
Mieke van Laarhoven
Het Engelse online bedrijf Biscuiteers, dat decoratieve koekjes verzendt, geeft een kookboek uit om zelf mooie koekjes te bakken. Na een woord vooraf, met veel promotie voor het bedrijf, gouden regels voor het bakken van koekjes, volgen enkele basishandelingen als deeg maken en uitrollen, glazuur maken, en informatie over noodzakelijke keukenattributen. De volgende thema-hoofdstukken met bijpassende koekjes-receptuur en tips passeren de revue: Extra Feestelijk, Thema's, Kleine Biscuiteers, Koekjes Verpakken, Patronen, Keukengerei. Tot slot commerciële informatie en verwijzing naar url's en een index. Bij elk onderwerp wordt aangegeven welke uitsteekvormpjes nodig zijn, welke recepten nodig zijn en voor hoeveel koekjes die zijn, welke kleuren spuitglazuur en vloeibaar glazuur en welke decoraties gebruikt worden. Het boek dient meer ter inspiratie dan om zelf te gaan bakken vanwege de hoge moeilijkheidsgraad, de benodigde keukenattributen en ingrediënten. Voedingswaarden worden niet aangegeven. Bijgaand foto's van supermooie koekjes en verstrooiende illustraties. Zeer kleine druk.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.