Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Good Cook, 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.73 DROU |
Besprekingen
Redactie Vlabin-VBC
Dit boek bevat tal van recepten voor risotto’s. In een eerste deel geeft de auteur de nodige achtergrondinformatie: enige toelichting over de basisproducten voor de bereiding van risotto en over de geschiktste rijstsoorten. Verder een grondige beschrijving van de basisbereiding (met een stapsgewijze uitleg en foto’s van de handelingen) en tips voor de afwerking. Daarna volgen 28 recepten, die zijn onderverdeeld in vier hoofdstukken, met daarin enkele vegetarische gerechten, risotto's met vlees en gevogelte, risotto’s met vis, schelp- en schaaldieren, en een vijftal zoete risotto's. De recepten zijn zowel geschikt voor dagelijkse maaltijden als voor feesten (zo kan men speciale en duurdere ingrediënten zoals truffel, krab en coquilles toevoegen). Bij elk gerecht krijg je de voorbereidings- en kooktijd, het aantal personen, een ingrediëntenlijst, een heldere uitleg over de bereiding en een mooie paginagrote kleurenfoto. Ongeveer de helft van de tekstpagina's heeft een lichtbruine tot donkergrijze achtergrond, waardoor de tekst minder goed leesbaar wordt. Achterin adressen van kookwinkels in Nederland en België.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.