Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2010 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.74 VERS |
ARhus - afdeling Beveren
en van 14:00 tot 17:00
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2010 |
VOLWASSENEN : NON FICTIE : 629.74 DOEL |
Besprekingen
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Biologische groenten en fruit staan volop in de belangstelling, net als eten volgens de seizoenen. Daar speelt dit aantrekkelijk uitgegeven boek op in met veel productinformatie en recepten. Eerst komt fruit aan de orde: citrusvuchten, hard fruit, zacht fruit, steenvruchten en tropisch fruit en dan groenten met eerst een aantal wintergroenten, dan leden van de uienfamilie, koolsoorten, saladegroenten, peulvruchten en zaadgroenten. Bij elke soort korte informatie, tips voor inkopen en bewaren, algemene bereidingswijze, gevolgd door recepten. De indeling van groenten in soorten is nogal vrijblijvend, ook is niet alle informatie correct. Veel van de informatie en recepten uit dit boek staat in het in 2007 verschenen boek van Lisanne Kitchen 'Vers van het land: genieten van seizoensproducten'*, vaak in dezelfde volgorde en met dezelfde foto’s. Maar ook uit andere kookboeken van de auteur bij deze uitgever werd gebloemleesd. Zo krijgt het begrip 'vers' wel een andere betekenis. Duidelijke tekst in twee kolommen in een dunne, schreefloze letter. Met register.
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.