Oosters vegetarisch : inspirerende recepten uit Thailand, India, China, Korea, Japan, Indonesië & Vietnam
Jolande Burg
Jolande Burg (Auteur), Erik Spaans (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Inmerc, 2010 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.41 BURG |
Christianne Muusers
In dit kleurrijke boek presenteert de Nederlandse schrijfster (van kookboek 'De zon op je bord!', 2007)* een keur aan vegetarische Italiaanse recepten die uitdagend en lekker genoeg zijn om ook verstokte vleeseters te verleiden. De recepten zijn ingedeeld in Basisrecepten (deeg voor pizza, foccaccia en pasta, en ingemaakte paprika, maar geen vegetarische bouillon), Lunch- en Voorgerechten, Salades, Soepen, Hoofdgerechten en Desserts. De recepten, voorzien van wijnadviezen, beslaan steeds een pagina tekst en een paginagrote foto van het gerecht. Er zijn vegetarische versies van bekende vleesgerechten, zoals carpaccio van rode biet en tagliolini alla carbonara met zongedroogde tomaten in plaats van spek, en ook bijzondere recepten als Parmezaanijs. Twee registers besluiten het boek, een voor de recepten naar recepttitel en een voor de geadviseerde wijnen. Een boek dat inderdaad niet alleen vegetariërs zal aanspreken, maar iedereen die van de Italiaanse keuken houdt.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.