New Scandinavian cooking : Kopenhagen, Oslo, Stockholm, Helsinki, Antwerpen
Christer Elfving
Danyel Couet (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Tirion, cop. 2009 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.6 COUE |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Parijs is een wereldstad. Veel wijken zijn 'gekleurd' door hun bevolkingsgroep en dat betekent dat je er spannend op reis kunt gaan langs winkeltjes, markten, eetstalletjes en restaurants. De Franse chef Danyel Couet die momenteel furore maakt in Stockholm, trok door de Afrikaanse, de Arabische, joodse, Griekse, Indiase en Aziatische wijken en wijdt ook twee hoofdstukken aan de bistro’s en aan de bekende Parijse markten en eetstalletjes. Zo ontstond een kleurrijk en afwisselend kookboek waarin al die eetculturen aan bod komen met aandacht voor de speciale winkels, markten en restaurants en met veel exotische, vaak ook bekende recepten. Schitterend geïllustreerd met foto’s van gerechten en de ingrediënten, met sfeervolle, idyllische straatbeelden die lekkerbekken zo naar de Franse hoofdstad kunnen lokken. Twee opmerkingen: voor de recepten is kookervaring nodig èn dit boek is een leuke inspiratiebron voor Parijs, maar geen gids. Met register op Franse en Nederlandse receptnamen en een lijst van markten en per wijk een een aantal staatnamen die in de tekst worden genoemd.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.