Heerlijke desserts glutenvrij en zonder melk : van koekjes tot tarte tatin : meer dan 40 verleidelijke recepten
Alice Laffont (Auteur), Laure Laffont (Auteur), Jean Pommier (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Deltas, cop. 2009 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.5 LAFF |
Besprekingen
P.D. Sijtsma-Rietberg
Ruim veertig recepten voor desserts zonder gluten en zonder melk. De recepten zijn ingedeeld in wafels en pannenkoeken, koekjes, cake en gebak, taarten en vlaaien, crèmes en smeuïge desserten en tot slot ijs, sorbets en feestelijke nagerechten. In de inleiding staat eerst uitleg over vervangingsproducten voor meel, gist, koemelk, boter, slagroom, witte suiker en gelatine en hoe met die producten te werken. Bij alle recepten worden de ingrediënten en bereidingswijze gegeven, maar ook de bereidingstijd, baktijd en moeilijkheidsgraad. Van alle recepten zijn mooie kleurenfoto’s van de resultaten opgenomen en soms tips voor variaties. De vijf auteurs hebben zelf allergieën en ziekten en wilden hun recepten delen met anderen. Een kookboek derhalve voor kokers en gasten met allergieën en mensen die gezond willen snoepen. Register op ingrediënten.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.