Heerlijke recepten voor de blender : soepen, purees, compotes, milkshakes, cocktails, smoothies, coulis, sauzen
Laurence Guarneri (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Gitsestraat
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Deltas, 2008 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 GUAR |
Besprekingen
Remko Jas
Dit boekje bevat bijna dertig recepten voor de blender, verdeeld over vijf hoofdstukken: hartige en zoete soep, puree, compote, milkshakes, cocktails en smoothies en coulis en sauzen. Gemalen voedsel kan snel gaan vervelen. Een ervaren kok als Guarneri weet dit en schenkt daarom volop aandacht aan de textuur van de gerechten die vaak verrassende combinaties kennen. Een goed voorbeeld: bloemkoolsoep met geraspte rauwe bloemkool en gerookte eendenborst. Het boek biedt geen complete maaltijden, maar gerechten en dranken die op elk moment van de dag kunnen worden geserveerd als voor- of nagerecht, bij de borrel of als tussendoortje. Voor iedereen die meer uit zijn blender wil halen. Extra leuk voor mensen die net een blender hebben aangeschaft. De expertise van Guarneri maakt het boekje ook voor gevorderde koks interessant. De schrijfster runt een kookschool vlak bij de beroemde markt in de Rue Mouffetard waar ze een typisch Parijse kookstijl voert 'energiek en efficiënt'. Dat is ook helemaal de stijl van dit mooie boekje. Duidelijke druk, aantrekkelijke opmaak en fotografie. Verzorgde vertaling. Met register.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.