Over ons
Jobs
FAQ
Openingsuren
Contact
Zoekterm
Aanmelden
Bibliotheek
Zoek in catalogus
Info & praktisch
Openingsuren
Iedereen digitaal
Voor volwassenen
Voor kinderen
Voor jongeren
Voor onderwijs
Voor professionals
Activiteiten & projecten
Kalender activiteiten
Projecten
Zalen & ateliers
Zalen & ateliers
Studie- en werkplekken
ARhus Café
ARhus Café
Menu
Reserveren
Cadeaubon
Zoekresultaten
|library~marc~vlacc|3147626
Vorige
Volgende
Artikel uit tijdschrift
Oxidaties aan het kookfornuis : Hervé This beoefent de wetenschap van de moleculaire gastronomie
Maximilien Meurs
(Interviewer),
Hervé This
(Geïnterviewde)
Taal
Nederlands
Tijdschrijft
Eos magazine
, Jrg. 24 (2007) nr. 5, p. 94-96
Onderwerp
Moleculaire gastronomie
Doelgroep
Volwassenen
Suggesties
Maximilien Meurs