De taarten en salades van Sophie : hartige en zoete recepten
Sophie Dudemaine
Sophie Dudemaine (Auteur), Christophe Madamour (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Fontaine, cop. 2007 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.77 DUDE |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Geen klassieke cakes (het mengsel van gelijke delen boter, suiker, eieren en bloem) in dit originele bakboek vol recepten voor zoete en voor hartige cakes die allemaal zijn gevuld en dat levert heel originele en verrassende recepten op. Het boek werd ingedeeld naar de vier seizoenen met daarin voor elke maand 5-7 cakerecepten; de helft met een hartige, de andere helft met een zoete vulling. Bij alle recepten wordt die vulling het eerst bereid, waarna de basisinrediënten voor de cake allemaal tegelijk gemengd en geklopt worden waarbij naast eieren, ook steeds instantgist wordt gebruikt. Na toevoeging van de vulling kan dan het cakebeslag in de vorm zonder te rijzen, zó de oven in. Inspirerende, mooi verzorgde uitgave. Harde kaft met een oranje linnen rug en een aantrekkelijke omslagfoto. Ook de vele gerechtfoto’s in het boek zijn van goede kwaliteit. Voorin een inhoudsopgave, achterin een kleine, verklarende woordenlijst en een soortregister. Niet alle ingrediënten zijn overal verkrijgbaar (b.v. zuring, Jacobsschelpen, eenden- of ganzenlever).
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.