Mijn kind eet gezond : samen op weg naar een gezonde levensstijl
Lien Joossens
Lien Joossens (Auteur), Lies Elslander (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Standaard, 2007 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 628.44 JOOS |
31/12/2007
Met dit boek willen diëtiste Lien Joossens, die gespecialiseerd is in overgewicht bij kinderen, en kok-diëtiste Lies Elslander aandacht vragen voor een gezond voedingspatroon voor het hele gezin. Voedingsgewoonten veranderen gaat niet zomaar of in korte tijd. Daarom geven de auteurs hier praktische en haalbare richtlijnen. Ze konden rekenen op de steun en de medewerking van de dienst kindergeneeskunde van het Universitair Ziekenhuis Gent en vooral van professor Caroline Braet, die ook de inleiding schreef.
Het boek opent met een theoretisch deel met vragen en antwoorden rondom het gewicht van kinderen, groeicurves, het berekenen van de Body Mass Index (het gewicht van het kind in verhouding tot zijn lengte), een beknopt overzicht van wat de auteurs verstaan onder gezonde voeding, beweging en gedrag. Er wordt een overzichtelijke schets gegeven van de voedingsdriehoek, er is een lijst met de gemiddelde behoefte aan voedingsmiddelen per dag voor een kind, er wordt aandacht besteed aan het belang van en de stimulans tot meer en beter bewegen en de psychologische aanpak om het hele gezin te stimuleren om gezonder te eten en te leven. Het tweede deel biedt een honderdtal smakelijke en gezonde recepten. Opvallend is dat het aantal kcal niet vermeld is, calorieën tellen is hier niet aan de orde. Er wordt ook niet apart gekookt en er wordt geen streng dieet voorgeschreven. Het doel is een lekker, gezond, eenvoudig en snel te bereiden receptenaanbod aan te bieden met producten van bij ons.
Het receptendeel opent met een reeks ontbijtrecepten, voorafgegaan door uitleg over het belang en de samenstelling van een gezond ontbijt. Recepten van tussendoortjes, soepen, sauzen en dressings, brood en warme maaltijden, drankjes en ideeën voor kinderfeestjes worden telkens voorafgegaan door nuttige informatie. De recepten zijn meestal klassiek, met af en toe een gerecht uit de wereldkeuken, dat dan ook al meestal goed ingeburgerd is bij ons. De recepten worden overzichtelijk gepresenteerd en eenvoudig uitgelegd. Het boek oogt kleurrijk en aantrekkelijk. Een degelijk onderbouwd en erg handig boek. [Leen De Graeve]
A. van der Veen-Hezemans
De Universiteit Gent en de afdeling Kindergeneeskunde van het Universitair Ziekenhuis Gent hebben een succesvol programma voor kinderen met overgewicht ontwikkeld. De gebruikte voedingsadviezen worden in dit boek besproken en zijn omgezet in recepten. Na het voorwoord volgt een inleiding met aandacht voor BMI-tabellen, voeding, beweging en psychologische aanpak. Daarna volgen recepten voor het hele gezin voor onder andere ontbijt, tussendoortjes, warme maaltijd, broodmaaltijd. De twee Belgische auteurs, onder wie een diëtiste, benadrukken dat zij geen streng dieet willen voorschrijven maar een gezonde en lekkere voeding, gebaseerd op de 'actieve voedingsdriehoek' (een voorlichtingsmodel vergelijkbaar met onze schijf van vijf). Het vierkante boek ziet er verzorgd en kleurrijk uit, de informatie is verantwoord. De informatie is gedrukt in tweee kolommen, naast de meeste recepten is een ingrediëntenlijst opgenomen (blauw); gedrukt in een duidelijke schreefloze letter. Voor ouders van ook Nederlandse kinderen met overgewicht kan dit boek een hulpmiddel zijn. Met bronvermelding, adressen en een receptenregister. Kaft met witte belettering en met foto van een springend meisje tegen een achtergrond van een half bewolkte lucht.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.