Geïllustreerde kaas encyclopedie : een uniek naslagwerk met vele bekende en onbekende kaassoorten uit de hele wereld
Christian Callec
Christian Callec (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Rebo, 2004 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 678.7 CALL |
Hein Sluijter
Meer dan duizend wijnen over de gehele wereld worden in dit naslagwerk beoordeeld. De informatie per wijn is uitstekend en vooral op de praktijk gericht. De teksten geven vaak uitgebreide, kundige en ook kritische proefnotities en gaan vergezeld van onder meer honderden foto's van flessen. Maar van een waarachtige encyclopedie, waarin gestreefd wordt naar volledigheid, is hier eigenlijk geen sprake. Je mist bijvoorbeeld de wijngaarden van Noord-Afrika en Israël. Nu is dat niet zo heel erg, want wijnen uit deze streken vind je nog maar weinig bij de importeurs. Mogelijk is dat een overweging geweest van de auteur, die tien jaar als adviseur optrad van Nederlandse wijnhuizen en nu werkzaam is als freelance culinair publicist. Hij is in 1955 in Frankrijk geboren, maar woont al sinds 1978 in Nederland. Ondanks de bedenkingen toch een heel aardig werk voor zowel de leek als de deskundige.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.