Rick Stein's verse vis : de beste en overzichtelijkste gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren
Rick Stein
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Tirion, 2006 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : FRANKRIJK 629.63 STEI |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
De bekende Britse televisiekok Rick Stein, van wie ook in Nederland al vele (viskook-)boeken* verschenen, maakte voor de BBC een nieuwe kookserie. Vanuit het Bretonse Roscoff trok hij, via Nantes, naar Bordeaux waar Stein en zijn opnameploeg aan boord gingen van een groot binnenschip. Door het Canal Latéral à la Garonne voeren ze naar Toulouse, alwaar op het Canal du Midi werd overgestapt op een ander schip dat hen bijna tot Marseille bracht. Deze ontspannen tocht bracht hen langs allerlei kleine dorpen en steden en toonde Frankrijk vanuit een heel ander perspectief. Uiteraard werd gekookt en Rick Stein doet verslag van zijn ervaringen ook tijdens het inkopen doen. De recepten in dit boek staan min of meer op menuvolgorde met een apart hoofdstuk voor lunchgerechten. Het zijn bekende en minder bekende recepten uit de Franse keuken, meestal voor vier eters, merendeels eenvoudig te maken, maar ook een aantal meer bewerkelijke schotels is opgenomen. De vertaler heeft hoeveelheden niet afgerond. Afgesloten met een enkele bijrecepten, basisrecepten en een trefwoorden/receptenregister. Aantrekkelijke uitgave met prachtige landschaps- en gerechtfoto’s.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.