Mezze & moussaka : de smaak van Griekenland
Tessa Kiros
Tessa Kiros (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Terra, cop. 2005 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.6 KIRO |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Met een Grieks-Cypriotische vader en een Finse moeder, een jeugd doorgebracht in Zuid-Afrika en nu een Italiaanse echtgenoot heeft de schrijfster kennisgemaakt met heel wat eetculturen. Dat resulteerde in dit aantrekkelijke kookboek met recepten uit Finland, Griekenland, Zuid-Afrika, Italië en een laatste hoofdstuk met recepten van overal. Het is een mooi, kleurig uitgegeven kookboek geworden vol paginagrote, uitstekende gerecht- en landschapsfoto’s en oude en recente familiefoto’s in zwart-wit. De recepten zijn voor een wisselend aantal eters: 2-3-4 personen maar ook voor grotere gezelschappen; ze worden steeds kort ingeleid met een (jeugd)herinnering of met informatie over de smaak of structuur. Niet alle ingrediënten zijn hier overal verkrijgbaar; een noot van de vertalers wordt hier en daar node gemist. Die tonen een soms ernstig gebrek aan kennis van kooktechnieken en ingrediënten, wat de bruikbaarheid van dit charmante boek beperkt. Met register en leeslint. De uitvoering heeft een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.