Snoep goed : natuurlijk zoete toetjes en traktaties
Galit Hahn (Auteur), Vardit Kohn (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Pereboom, cop. 2005 |
Jeugdinfo (geel): Vrije tijd - Kunst
Koken |
ARhus - De Munt magazijn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Pereboom, cop. 2005 |
MAGAZIJN : SCHOOLCOLLECTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE :
Koken |
Besprekingen
31/12/2005
De meeste mensen, en zeker kinderen, houden van zoetigheid. Commercieel gemaakt snoepgoed, koekjes en gebak bevatten meestal veel suiker en kleur-, bewaar- en smaakmiddelen en vetten, met alle gevolgen van dien voor de gezondheid. Denken we maar aan zwaarlijvigheid, hoger cholesterolgehalte e.d.m. De auteurs, beiden moeders en kookfanaten, bedachten recepten voor gezonde snoepjes, tussendoortjes en desserten voor het hele gezin. De recepten zijn in vier hoofdstukken ingedeeld. 'Superkoekjes' bijten de spits af. Wat vooral super is aan deze koekjes, is het gegeven dat er ingrediënten worden gebruikt als fruit, plantaardige soorten melk als soja- en kokosmelk, goede vetten als notenolie of zonnebloemolie, natuurlijke zoetmakers als honing en ahornsiroop en ongeraffineerde granen, terwijl er als smaakmakers specerijen zijn als vanille en kaneel. Ook in de andere hoofdstukken wordt op een identieke manier gewerkt voor de superbaksels, de supersnacks en -repen en ten slotte de supertoetjes. Prettig voor de kinderen is dat ze kunnen meehelpen bij de bereiding. Voor wie niet zo vertrouwd is met biologische producten, is uitgebreide informatie opgenomen en worden vergelijkingen gemaakt met niet-biologische producten. De recepten worden stapsgewijs uitgelegd, zijn relatief makkelijk te bereiden en zijn telkens voorzien van degelijke en boeiende productinfo en andere nuttige tips. Het boek heeft een harde, afwasbare kaft en alle gerechten staan afgebeeld. Originele uitgave alleszins. [Leen De Graeve]
C. Witjens-v.d. Burg
De twee auteurs (voedingsdeskundige en ontwerpster), allebei moeder, schreven dit boek om aan de zoete smaak van jonge kinderen tegemoet te komen zonder gebruik te maken van commerciële en/of bewerkte voedingsmiddelen. De lezers (zowel volwassenen als kinderen) worden met je aangesproken waarbij vooral de uitleg van ingrediënten voor kinderen op een te hoog niveau ligt. Duidelijke informatie waar de gebruikers op moeten letten zoals hygiëne, voorbereiding en inkoop. De zeven meest gebruikte hoofdingrediënten worden met gekleurde tekeningen, kleurenfoto’s en tekst toegelicht. De recepten zijn in vier hoofdstukken ingedeeld, nl. koekjes, taarten, snacks en toetjes, alle met het voorvoegsel 'super'. De recepten zijn volgens hetzelfde stramien opgebouwd. Per twee bladzijden toelichting, zeer volledige ingrediëntenlijst, puntsgewijze receptuur, een tip, ruimte voor aantekeningen en een sterrencode om de mate van appreciatie aan te geven. Register voor zowel recepten als trefwoorden. Door de duidelijke recepten, de gezondheidswaarde en de lay-out zowel een bakboek voor kinderen vanaf ca. 10 jaar (onder begeleiding) als voor verzorgers.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.