Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt magazijn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
The House of Books, 2004 |
MAGAZIJN : FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : HESS |
Besprekingen
31/12/2004
Het begint met een blind date. De culinair columniste voor de 'New York Times' gaat uit eten met Tad Friend. Wanneer de man na het etentje een cappuccino bestelt, weet ze dat er werk aan de winkel is. Ze zal hem inwijden in de ware culinaire geneugten. Dit is een waar gebeurd liefdesverhaal met verleidelijke recepten of, zoals de uitgever het boek omschrijft, "een autobiografische culi-roman". Amanda Hesser schreef haar boek met in het achterhoofd de stelling van M.F.K. Fisher: "De drie dingen waaraan we het meest behoefte hebben -- voedsel, zekerheid en liefde -- zijn zo met elkaar vermengd, verweven en verstrengeld, dat we niet logisch over het een na kunnen denken zonder de andere twee erbij te betrekken". Het resultaat mag er zijn. De beruchte Jeffrey Steingarten noemde Amanda Hesser in 'Vogue' niet voor niets "een van de beste -- zo niet de allerbeste -- van de jonge culinaire experts". De verhalen die ze schrijft, op basis van haar dagboek, zijn onderhoudend. Maar dit boek bevat ook een aantal prachtige recepten, vaak overgeleverd door vriendinnen of overgenomen uit andere kookboeken. Daar is niks mis mee, want de selectie is voortreffelijk. [Rudi Meulemans]
Jochien Dantuma
Aan de hand van elkaar opvolgende columns beschrijft een culinair journaliste van The New York Times het verloop van haar relatie met ene meneer Cappuccino. Ze noemt hem zo om dat hij tot haar afgrijzen behalve 's ochtends ook op andere tijden graag een cappuccino drinkt, wat in gastronomische kringen absoluut "not done" is. In tegenstelling tot haar lijkt hij niet overmatig geïnteresseerd in eten en drinken, maar verrast haar dan ineens met een bezoek aan zijn moeder, die een uitstekende kok blijkt te zijn, of maakt zelf een perfecte schotel klaar. Elke column wordt afgesloten met een paar recepten die vaak een thema hebben, zoals koken met vrienden, gerechten voor als je te veel hebt gegeten of gedronken enz. Het hectische leven van Amanda Hesser wordt humoristisch en luchtig beschreven en de wat ongewone relatie zorgt voor een rode draad. De recepten bevatten nogal eens ingrediënten die hier niet direct voorhanden zijn en de gebruikte maten sluiten niet aan op ons stelsel. Normale druk.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.