Wat mijn kleinzoon weten moet : hoe een joodse jongen onderdook in België (1939-1945)
Ivo Pauwels
Ivo Pauwels (Auteur), Frank Dehandschutter (Auteur), Charly Van den Bosch (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Lannoo, 2004 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.31 PAUW |
31/12/2005
Soms gebeurt het dat marketingjongens en -meisjes zich vergalopperen in het aanprijzen van producten. Dat is het geval met dit boekje, dat het etiket 'lifestyle' op elke pagina uitstraalt. De uitgever prijst het aan als "De meest complete gids om buiten te kokkerellen van herfst tot lente." Dat dit een overdrijving van formaat is, is een understatement. In amper 96 ruim vormgegeven pagina's, waarvan slechts 74 pagina's leestekst bevatten, en dan soms nog beperkt tot enkele regels, behandelen de auteurs heel beknopt enkele onderwerpen zoals de geschiedenis van het koken op vuur, verschillende soorten en modellen van barbecues, hoe gezond en veilig te barbecuen, de kruidentuin en barbecuen buiten het seizoen. Na een portie reclame voor de barbecueclub van Charly Van den Bosch, de barbecuecursussen van Daniel Goegebeur en restaurant Het Krekelhof van Frank Dehandschutter, worden er ten slotte 12 verzorgde, maar weinig vernieuwende receptjes afgedrukt.
Ivo Pauwels kennen we voornamelijk als planten- en groenspecialist, als lifestyle auteur bij 'Feeling', 'Gazet van Antwerpen', 'De tuinen van Eden' en 'Bloemen en Planten', en als auteur van enkele groen- en lifestyleboeken. Dit boekje lijkt op een tussendoortje; het is een verzameling weetjes, tips, raadgevingen, een interviewtje en wat 'product placement', verlucht met nog meer tips en weetjes en foto's. Volledig conform de trend van de lifestylerubrieken in glossy magazines word je in een licht verteerbare taal onderhouden over de positieve kant van het leven en de mogelijkheden van exclusieve producten. In dit boekje staan de Oklahoma barbecues centraal. Oklahoma is een merk van met de hand vervaardigde afsluitbare barbecues met temperatuurregeling, apart brandvak voor het maken van houtskool, en een schoorsteen. Met een dergelijke barbecue kan men direct op het vuur grillen, indirect barbecuen of roken in de schouw. De Oklahoma barbecues zijn gebouwd naar het model van de chuckwagon uit het Wilde Westen en kosten ca ¤ 995 voor het goedkoopste model en vlot ¤ 4.000 voor het topmodel.
Dit boekje is te divers opgevat en te weinig uitgewerkt om te zijn wat de uitgever ons wil laten geloven dat het is. Maar in deze haastige tijden zal daar ongetwijfeld een publiek voor bestaan. De cursisten van Van den Bosch, Goegebeur en Dehandschutter bijvoorbeeld. [Edward Vanhoutte]
A.M. Keyser-de Klerk
Na de tweedelige serie van de Belgische Felix Alen 'Outdoor cooking'*, nu een elementair informatief boekje over het begrip barbecuen van de eveneens Belgische lifestyle auteur Pauwels. De meeste pagina's gaan over het fenomeen 'buiten eten bereiden op vuur met hout of gas'. Met een historisch overzicht wordt aangetoond dat op vuur bereide maaltijden al in oertijden bestonden. De verfijning werd later aangebracht, met name in de Verenigde Staten. Heden ten dage kan de aspirant buitenkok uit talrijke mogelijkheden kiezen. Daarna volgen vele en goede aanwijzingen voor een veilig en gezond gebruik van deze vuurhaarden; ook een leuk hoofdstuk over de kruiden, die bij dergelijke maaltijden een belangrijke rol spelen. Tot slot een aantal recepten van meesterkoks. Prettig leesbaar, aardige foto's en verzorgd uitgegeven. Op de rooster op de kaft enkele stukken vlees en paprika's.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.