Bordeaux
Hubrecht Duijker
Hubrecht Duijker (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Het Spectrum, cop. 2004 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 678.7 DUIJ |
31/12/2004
Hubrecht Duijker bereist Frankrijk al sinds 1969. Zijn passie voor het land en zijn wijnen is alleen maar toegenomen. Nergens vind je immers een grotere variatie aan wijnlandschappen: van de golvende Elzas in het noordoosten tot de steile leisteenhellingen in Banuyls. Eén voor één komen alle wijnstreken uitgebreid aan bod. Per regio worden de eigenschappen van alle wijnsoorten met een beschermde herkomstbenaming -- een appellation controlée -- beschreven. Gebruikte druivenrassen, informatie over de etiketcodes, omvang van het wijnareaal, de jaarlijkse productie: het passeert allemaal de revue. Tussendoor vertelt Duijker over zijn persoonlijke ervaringen in de streek en geeft hij tips over de gerechten waarbij deze of gene wijn de ideale keuze is. Zijn interesse blijft niet beperkt tot de wijn alleen: ook de geschiedenis van de streek krijgt de nodige aandacht, aangevuld met toeristische wetenswaardigheden. Bij elke appellatie tref je ook een lijstje van 'winnaars' aan: wijndomeinen waar je volgens de auteur kwaliteit in het glas koopt. Verrassingen zitten er nauwelijks tussen, want Duijker kiest steevast voor de gevestigde namen. Elke vorm van prijsindicatie ontbreekt in deze lijstjes: een belangrijk gemis.
Zoals in al zijn werken hecht de auteur veel belang aan het oproepen van de sfeer. Hij hanteert een bloemrijke (soms wollige) taal. Ook de ronkende citaten van schrijvers, kunstenaars en wijnboeren dienen dit doel. Het grootste pluspunt van dit werk is de enorme kennis, altijd uit de eerste hand, en het streven naar volledigheid. Duijker richt zich in de eerste plaats tot de toerist-wijnliefhebber, die wil genieten van de streek en zijn wijnen. Technische aspecten van de wijnbereiding (aard vinificatie, rendementen...) komen niet aan bod. Dit werk verscheen eerder in 1998. De tekst bleef -- op enkele actualiseringen na -- grotendeels dezelfde. Wel is de lay-out grondig opgefrist. Een interessant en verzorgd uitgegeven werk. [Jan Vermeiren]
Redactie
Auteur is Nederlands beste en meest bekende wijnschrijver. Na een heel korte en beknopte inleiding worden de Franse wijngebieden en hun wijnen vlot en luchtig beschreven. Duijkers favoriete wijnproducenten worden vermeld, net als informatie over de streek (wijnproductie, historie, sfeer), gerechten en anekdotes. De inhoud is niet diepgravend maar breed, biedt veel informatie en schetst een goed beeld van de streek en de wijnen. De stijl is als altijd vlot, duidelijk en enthousiast, is niet belerend en wekt de zin op om naar Frankrijk af te reizen. Met een register op naam en een op wijnproducenten. Met vele illustraties in kleur, druk in drie kolommen. Nieuw vormgegeven en geactualiseerde druk*. Een uitstekend boek voorafgaand aan en tijdens een reis door Frankrijk. Bij deze editie wordt een pocket meegeleverd onder de titel 'Franse wijnalmanak 2004' van dezelfde auteur, een selectie uit de door Duijker samengestelde, jaarlijks verschijnende 'Wijnalmanak'** met de beste Franse wijnen onder de 5 euro.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.