De broodbijbel : alles over brood en brood bakken met een broodmachine of in de oven
Christine Ingram
Christine Ingram (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Veltman, cop. 2003 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : GROTE FORMATEN : 629.74 INGR |
31/12/2004
Alles over groente is misschien iets te pretentieus, daarvoor zou dit boek nog een heel stuk dikker moeten zijn, maar je krijgt hier een uitgebreide waaier aan groenten, telkens begeleid met een stukje geschiedenis, voedingswaarde, kopen en bewaren en een basisbereidingswijze. De sfeervolle foto's geven een duidelijk beeld van de verscheidenheid in de winkels en op de markt. De groenten en de recepten zijn ingedeeld in de verschillende groepen zoals peulvruchten, salades, paddestoelen enz., zodat je vertrekkende van je aankopen snel de nodig info en recepten kunt vinden. Mooi, praktisch en erg bruikbaar. [Peter Bauwens]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Heruitgave van een boek dat eerder verscheen als 'Het complete groenten-boek'*. Het is verdeeld in een informatief en in een receptengedeelte. De groenten staan gesorteerd op soort: ui, scheuten en stengels, wortel- en knolgewassen, bladgroenten, kool enz. Van iedere groente worden kort de geschiedenis/herkomst, voedingswaarden, inkoop en bewaarmogelijkheden, bereiding en gebruik algemeen behandeld, de meeste groenten afgebeeld op duidelijke kleurenfoto’s. De recepten staan in dezelfde volgorde. Van de iedere groenten een of meer recepten, de handelingen puntsgewijs en voorzien van duidelijke, stapsgewijze werkfoto’s en een gerechtfoto. Mooi uitgegeven boek met doorgaans bruikbare recepten. De vertaling is correct. De fotostyling raakt wat gedateerd, de omslagfoto oogt frisser en nieuw. Alfabetisch receptenregister.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.