Melkvrij leven, glutenvrij leven : over lactose(over)gevoeligheid en coeliakie : met lekkere recepten
Nora Kircher (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt magazijn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
De Driehoek, cop. 2003 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.5 KIRC |
Besprekingen
E. Wannee-Immerzeel
Er zijn mensen die overgevoelig of allergisch blijken te zijn voor gluten (coeliakie) en/of melkproducten (lactose). Men is dan beperkt in het gebruik van veel gangbare voedingsmiddelen. Schrijfster van dit boek is diëtiste, natuurgeneeskundige, maar vooral ervaringsdeskundige. Als zodanig kan ze goede adviezen geven aan mensen die zelf of in hun gezin met deze problemen te maken hebben, of die als therapeut of verzorgende werkzaam zijn. Er wordt een overzicht gegeven van producten die wel en die niet gebruikt mogen worden omdat daar de voor de patiënt schadelijke stof wel of juist niet in voorkomt, maar vooral zeer veel tips en recepten. Het zijn recepten voor verantwoorde, lekkere en afwisselende gerechten. Mensen die aan deze kwalen lijden en degenen die maaltijden bereiden voor mensen met coeliakie en/of lactose-intolerantie kunnen een grote steun hebben aan dit boekje. Ook wordt aandacht besteed aan het reizen en het buiten de deur eten in binnen- en buitenland. Tot slot zijn een minilexicon, koolhydratenlijst, adressenlijst en een alfabetisch register van onderwerpen en recepten opgenomen.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.