Een takje van dit, een blaadje van dat ...
Helen Dijkstra-Hesselink (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2003 |
VOLW. : NON FICTIE : 637.4 DIJK |
Besprekingen
31/12/2003
Kruiden worden aangeprezen omwille van hun vitaminen, hun smaakverfijnende werking en als schoonheidsmiddel. In dit boekje worden alleen die kruiden behandeld die in de keuken gebruikt worden. Helen Dijkstra-Hesselink doet dat op haar eigen vertrouwde manier: Ze geeft tips voor het kweken, drogen en gebruik van de kruiden en ze illustreert de teksten met prachtige aquarellen. Ze vertelt hoe je een kruidentuintje aanlegt en geeft tips in verband met de bodemstructuur. Ze leert zaaien, verspenen, uitplanten, stekken nemen, afleggen, scheuren en wortelstokken nemen. Sommige kruiden als dragon, tijm, munt, salie en laurier kan je beter als volgroeide planten kopen en in volle grond overplanten. Kruiden zijn ook uitermate geschikt om in bakken en bloempotten te kweken op de vensterbank. Er zijn meerdere manieren om blaadjes en zaadjes te drogen. Dat kan op een luchtige donkere plaats ofwel in de magnetron. Veel kruiden kunnen ook ingevroren worden.
Dan volgt de beschrijving van 21 kruiden. De auteur vertelt of ze één-, tweejarig of doorlevend zijn, hoe hoog ze groeien, wanneer je ze moet zaaien en hoe ze uit te planten. Ze vertelt waarvoor en hoe het kruid gebruikt wordt. Tussenin last ze een mooi omlijste bladzijde in om je eigen bevindingen op te schrijven en geeft drie recepten. De prachtige aquarellen overheersen het geheel. Dit werkje van haar is de zoveelste uitnodiging om oog te hebben voor de natuur en te genieten van de kleine dingen in het leven. Het is een boekje om te koesteren. [Maria Sys]
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.