Planten voor dagelijks gebruik : botanische achtergronden en toepassingen
C. Kalkman (Auteur), Marijke M. Nauta (Redacteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
KNNV Uitgeverij, cop. 2003 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : WETENSCHAPPEN : 582.9 KALK XXL |
Besprekingen
31/12/2003
Stel je hebt een professor die zijn cursus zo boeiend en meteen ook toegankelijk weet te brengen dat je denkt: zoiets kan toch wel nuttig zijn voor een groter publiek. Zo iemand was Professor dr. C. Kalkman die jarenlang Economische Botanie doceerde. Zijn cursus is enkele jaren na zijn onverwachte dood afgewerkt tot een boek. Kalkman geeft een overzicht van dat deel van de botanie dat zich bezighoudt met planten die door de mens worden gebruikt of in de menselijke economie een rol spelen en brengt een degelijke basiskennis aan voor eenieder die met nutsgewassen te maken heeft.
De inleiding geeft een stukje basisplantkunde, geschiedenis van de landbouw en een overzicht van de wetenschappelijke naamgeving. Een groot deel van het boek behandelt eetbare planten (zetmeelplanten, eiwitplanten, olieplanten en smakelijke planten), daarnaast een stuk genotsmiddelen, geneeskrachtige planten, oneetbare planten (constructieplanten, vezelplanten, brandstofplanten...) en ten slotte een deel ongewenste planten (onkruiden, giftige planten...). De tekst is rijkelijk aangevuld met kaders en soortenlijsten en het boek is sober maar vlot geïllustreerd. De lay-out is overduidelijk en helder zoals het een studieboek past.
Dit boek schittert 352 bladzijden lang in een open stijl en door een duidelijke en verhelderende tekst. Het brengt degelijke informatie in een uiterst toegankelijke stijl. Het is zeer compleet en bruikbaar voor iedereen die met nutsgewassen van ver of dichtbij te maken heeft. Een letterlijk 'schoolvoorbeeld' van hoe rond een ernstig onderwerp een vlot en voor iedereen begrijpbaar boek kan worden samengesteld. [Peter Bauwens]
Niek van der Worff
Deze fraai ogende populair-wetenschappelijke uitgave handelt over economische botanie. Het boek is zo veel omvattend dat iedere poging er een beschrijving van te geven tekort zou doen aan de inhoud. Honderden kruiden, struiken en bomen uit alle delen van de wereld komen aan de orde. Zo buigt de auteur zich over de even simpele als moeilijke vraag wat nu eigenlijk onkruid is. Vrij diep wordt ingegaan op de domesticatie van de flora en de invloed daarvan op de hedendaagse gewassenveredeling. De auteur beschrijft dit proces en daarmee het ontstaan van nieuwe kunstmatige soorten. Hij legt uit dat deze ontwikkeling ten koste gaat van de pluriformiteit. Veel aandacht verdient het hoofdstuk over de zogenaamde ‘contructieplanten’ zoals: bamboe, riet en rotan. Dit boek vult een leemte in de schaarse literatuur die bestaat over economische botanie. Het geheel is voorzien van prachtige kleurenfoto’s en dito tekeningen. Een register op wetenschappelijke en Nederlandse benamingen, een literatuuroverzicht en een verklarende woordenlijst met veel vakjargon completeert het geheel.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.