Mysteries van de oude beschavingen : de geheimen van de Paaseilanden, de Maya's en vele andere mysteries
Hanneke Siebelink
Els Siebelink (Auteur), Anita Tump (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Inmerc, cop. 2002 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.5 SIEB |
31/12/2004
Twee Nederlandse voedingsdeskundigen/diëtisten hebben dit boekje geschreven voor mensen die af en toe maagklachten hebben. Iedereen reageert anders op eten en er bestaan geen standaardlijstjes met voedingsmiddelen die geen klachten geven. Er is wel een aantal bekend die verantwoordelijk zijn voor het ontstaan of verergeren van maagklachten. Die worden opgesomd in de inleiding van dit kookboekje, waar bovendien talrijke tips staan voor elk soort maagongemak (zuurbrand, maagzweer, maagmotoriekstoornis...). De receptuur is klassiek ingedeeld in voor-, hoofd-, bij- en nagerechten. Omdat het bij maagklachten evident is dat men sommige voedingsmiddelen mijdt, bestaat het gevaar dat men eenzijdig gaat eten. De recepten in dit boekje trachten dat te voorkomen door vezelrijke ingrediënten aan te bevelen. Elk recept vermeldt de ingrediënten, de bereidingswijze, de energetische waarde, het eiwit- en koolhydratengehalte en de hoeveelheid vezels. Ze zijn overzichtelijk gepresenteerd met telkens een kleurenfoto van het klaargemaakte gerecht. Achteraan in het kookboek nog informatie over de belangrijkste voedingsstoffen en vitamines. Een bruikbaar kookboek voor een gezonde voeding in een aangename vormgeving met eenvoudige recepten. [Joke De Wit]
A. van der Veen-Hezemans
Dit receptenboekje is geschreven door twee diëtisten. Na een korte inleiding over voeding bij maagklachten worden recepten beschreven van gerechten die, zonodig enigszins aangepast, geschikt zijn voor het hele gezin. Er zijn recepten opgenomen voor voorgerechten, hoofdgerechten met en zonder vlees, met vis of met kip en voor bijgerechten en toetjes. Elk recept beslaat twee pagina's: op de rechterpagina staan bereidingswijze, menusuggestie en een enkele tip, op de linkerpagina staat een kleurenfoto van het gerecht en wordt de voedingswaarde per portie vermeld. Tot slot nog algemene voedingsinformatie, een register en adressen. De tekst is duidelijk geschreven, de receptuur is origineel en voedingskundig verantwoord. Het boekje kan een aanwinst zijn voor mensen met maagklachten die wellicht onnodig, bepaalde voedingsmiddelen vermijden.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.