Verhalen uit het kapsalon
Koen Crucke
Koen Crucke (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2002 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.85 CRUC |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Lannoo, 2002 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 628.85 CRUC |
31/12/2002
46 kilo lichter stond Koen Crucke voor nieuwe uitdagingen: hoe stabiliseer ik mijn gewicht en voorkom ik dat ik opnieuw zwaarder word. In dit boek beschrijft hij hoe hij zijn gewicht en zijn levenslust al meer dan een jaar wist vast te houden. Het uitgangspunt blijft hetzelfde als in zijn vorige boeken: de moderne maatschappij is er op gericht je zoveel als mogelijk allerlei producten aan te prijzen en je meer te doen eten en drinken. Je lichaam echter heeft geen behoefte aan meer, wel aan een gezond voedingspatroon en aan gezond genieten. Omdat gewenning dodelijk is voor elk dieet, moet er gezorgd worden voor voldoende afwisseling. Via die afwisseling kan je er eveneens voor zorgen dat je een juiste balans krijgt van koolhydraten, eiwitten, mineralen en vetten. De kern van dit boek bestaat dan ook uit 60 uitgewerkte dagmenu's: ontbijt, tussendoortje, lunch, tussendoortje, diner. De ene dag is al wat feestelijker (tot 2100 Kcal) dan de andere (1450 Kcal): zo kan je je eens extra verwennen of andersom wat compenseren voor een feestmaaltijd buitenshuis. De menu's weerspiegelen de eetgewoonten van de auteur. Aan ontbijten wordt een apart hoofdstukje gewijd: Koen Crucke vindt dit een bijzonder belangrijke maaltijd en pleit ervoor om er in alle rust van te genieten.
De menu's zijn zeer gevarieerd: vleesschotels (veel kip en rund, één keer varkensvlees) zijn het talrijkst, maar ook vis is ruim vertegenwoordigd; vegetarische voorstellen zijn er weinig. De basisingrediënten zijn vlot verkrijgbaar in elke supermarkt. De recepten ogen aantrekkelijk en sluiten aan bij populaire hedendaagse gerechten. Speciale aandacht is besteed aan het vetgehalte van de voeding: zoveel mogelijk zijn additieven en overtollige ingrediënten geweerd om groente, vlees en vis de originele smaak terug te geven. De bereidingen zijn helder en volledig uitgelegd. Enkel de totale bereidingstijd is niet vermeld. Bij elk gerecht krijg je ook tips wat je moet doen als je het wil meenemen naar je werk. De auteur gaat ervan uit dat je op je werk kan gebruikmaken van een ijskast en toegang hebt tot een microgolfoven. Zo draagt de lunchpauze bij tot gezond eten.
Door de nadrukkelijke aanwezigheid van de auteur in de media kan iedereen met eigen ogen zien dat het dieet -- alvast voor Koen Crucke -- perfect werkt. Bovendien ligt de nadruk niet op verbieden, maar op gezond genieten (de auteur zelf heeft een voorliefde voor een tweetal glazen champagne om de dag af te ronden). In tegenstelling tot vele andere diëten wordt geen beroep gedaan op voedingssupplementen of exotische ingrediënten. Al deze elementen maakten van het vorige boek van Koen Crucke -- 33 kilo later (Loff 2001/4) -- een fenomenaal succes. Mogelijk gebeurt dat ook met dit verdienstelijke boek. [Jan Vermeiren]
C. Witjens-v.d. Burg
De Belgische operazanger Koen Crucke beschrijft hoe hij een gewichtsverlies van 33 kg weet te handhaven. In de persoonlijke inleiding vertelt hij hoe zijn huidige voeding eruit ziet, waar hij op let en hoe dit te realiseren is in de praktijk. Hij geeft tien ontbijten en zestig dagmenu's. Deze bestaan uit een ontbijt, lunch en diner (waarbij lunch en diner elkaar kunnen vervangen) en twee tussendoortjes. Bij elk onderdeel staat het aantal kcal. Een dagmenu varieert tussen de 1500 en 2000 kcal. inclusief alcoholische dranken. De meeste receptuur is voor twee personen geschreven. Bij de lunchgerechten staan tips om het gerecht buitenshuis te gebruiken. Vaak is dit niet realistisch. Sommige recepten komen meermalen terug. Vegetarische recepten worden niet apart genoemd. Gerechten zijn niet seizoensgebonden door onder andere het gebruik van groenteconserven. De gerechten zijn eiwitrijk en vetarm. Het gebruik van typisch Belgische woorden (bokaaltje) is niet storend. Geen illustraties, wel alfabetisch receptenregister. Een receptenboek met kcal.-bewuste gerechten om op gewicht te blijven.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.