De gezondheidswijzer
Michael Van Straten
Michael Van Straten (Auteur), Barbara Griggs (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Globe, 2001 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.44 STRA |
31/12/2002
Steeds meer mensen slaan het ontbijt over wegens tijdgebrek of ontbijten op het werk. Kinderen krijgen vaak kant- en klare voeding voorgeschoteld in de vorm van snacks, chips en frisdranken. Dit boek wil ouders bewust maken en opnieuw stimuleren om in eigen keuken voedzame gerechten klaar te maken die bovendien lekker, gezonder en vaak goedkoper zijn en die weinig bereidingstijd vragen. Zowat de helft van het boek is theoretisch opgevat met een stukje elementaire voedingsleer en een overzicht van de producten die interessante hoeveelheden onmisbare voedingsstoffen bevatten. Er is ook een hoofdstuk met te mijden producten, zoals de schil van mango, die zeer irriterend kan zijn, of pindanoten, die allergieën kunnen veroorzaken, of onvoldoende gebakken hamburgers, die schadelijke bacteriën bevatten. Handig is het hoofdstuk waarbij meer dan 120 producten die de bouwstenen vormen van een gezonde voeding, van de nodige uitleg voorzien worden, met daarnaast regelmatig suggesties voor snel te bereiden tussendoortjes. Er is ook uitleg over wat kinderen nodig hebben in elke fase van hun ontwikkeling of voor kinderen die alleen vegetarisch voedsel gebruiken. Mooi meegenomen zijn de menu's voor weekdagen op basis van de recepten die in het boek zijn opgenomen. Het receptendeel bevat een 160-tal recepten van gemakkelijk te bereiden en voedzame gerechten tot ideeën voor snelle snacks en hapjes recht uit de koelkast. Het laatste deel behandelt specifieke problemen, zoals meer en meer voorkomende eetstoornissen of allergieën als gevolg van het innemen van bepaalde stoffen. Zeer degelijk en bruikbaar boek, met een degelijk onderbouwd theoretisch deel dat nergens saai overkomt, maar altijd even vlot en boeiend blijft. Een aanrader voor elk gezin dat bewust met voeding wil omgaan. [Leen De Graeve]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Recepten met voedingsadviezen voor ouders met als uitgangspunt dat wie kiest voor 'supervoeding' daarmee voorwaarden schept voor een optimale conditie voor de conceptie. Hierna informatie voor diverse leeftijdsgroepen: babies, peuters, schoolgaande kinderen, tieners en de allerbeste voeding (krachtvoer). Zo krijg je superkinderen met een goede gezondheid en intellectuele capaciteiten. De auteur, een populaire alternatieve Britse arts, is wat simplistisch in zijn adviezen voor de maakbare mens. Hij richt zich op gezinnen van tweeverdieners met kinderen die door hun drukke leefschema vaak (te) weinig tijd nemen om goed en verantwoord eten klaar te maken. Daarom in dit boek veel voedingsinformatie, uitleg over goede voeding voor de diverse leeftijden met zomer- en wintermenu's voor doordeweekse dagen. De superrecepten voor ontbijt, lunches, snacks, hoofdmaaltijden enz. zijn meestal voor vier personen, in de ingrediëntenopgave zijn alle superfoods met een * gemerkt. Geen arbeidsbesparende ideeën. Tot slot informatie over eetstoornissen. De vertaling is niet super. Met paginagrote kleurenfoto's van gerechten. Alfabetisch receptenregister.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.