Italiaans brood : van focaccia tot grissini
Maxine Clark
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
De Lantaarn, 2001 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.71 CLAR |
Jochien Dantuma
Hoewel zalm niet meer de luxe en dure delicatesse is die alleen bij speciale gelegenheden op tafel wordt gezet, blijft het een lekkere en gezonde vissoort waar prima mee valt te variëren. De schrijfster is geboren en getogen aan de monding van de rivier de Tay in Schotland en haar bestaan is verweven met het vangen (vader en grootvader) en bereiden (moeder en zuster) van zalm. In een kort voorwoord vertelt ze hier het een en ander over en ook hoe diverse gerechten tot stand zijn gekomen. De recepten zijn verdeeld over vijf hoofdstukken en mede door de persoonlijke invulling zal de lezer automatisch geïnspireerd worden om eens iets uit te proberen. De werkwijze wordt zo uitgebreid beschreven dat deze ook voor beginners nauwelijks problemen op zal leveren. Mooi, rustig uitgevoerd, met op iedere dubbele bladzijde aan de ene kant het recept, aan de andere een paginagrote kleurenfoto. Bevat alfabetisch register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.