Het glutenvrij kookboek : recepten voor coeliakiepatiënten
Michelle Berriedale-Johnson (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt magazijn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Schuyt, cop. 2001 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.5 BERR |
Besprekingen
A. van der Veen-Hezemans
Dit receptenboek is speciaal ontwikkeld voor mensen die overgevoelig zijn voor gluten oftewel lijden aan coeliakie. Het boek begint met een inleiding waarin informatie staat over het ziektebeeld en wat de gevolgen zijn voor het samenstellen van de voeding. Hierna volgen zeven hoofdstukken met recepten voor voorgerechten, vis, pasta, vlees, groenten, desserts, brood en gebak. Per pagina staat één recept beschreven. Het boek is niet geïllustreerd. Het besluit met een uitgebreide adressenlijst en een alfabetisch register. De tekst is helder geschreven, de receptuur is origineel. Een minpuntje: er worden niet-alledaagse ingrediënten (zoals aardperen, hummus, pastinaken) gebruikt waardoor het boek wellicht niet voor alle personen met coeliakie geschikt is. Grijze kaft met kleurenfoto van een bord met een pastagerecht met oranje en groene belettering.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.