Ippa's gids voor de beste recepten van Europa : een culinaire verkenningstocht
Edelgard Prinz-Korte (Redacteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 1999 |
VOLW. : NON FICTIE : EUROPA 629.63 PRIN |
Besprekingen
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Op initiatief van de Belgische Ippabank werd dit kookboek samengesteld met typerende gerechten uit de 15 EU-landen met als leidend motief: leer Europa kennen en kijk ook eens wat op het bordje ligt bij de andere landen. Griekenland, Italië, Frankrijk, Spanje en Portugal, Duitsland en Oostenrijk, de Beneluxlanden, Groot-Brittannië en Ierland, Scandinavië, ze worden alle kort ingeleid met aandacht voor typische ingrediënten en keukenspecialiteiten en geïllustreerd met toeristische foto's. Dan zo'n 16-18 recepten voor een wisselend aantal eters (2-4-6). Per bladzijde 1-2 recepten, geïllustreerd met kleurenfoto's van gerechten.(Op de foto van krabcocktail bij de Benelux zitten er garnalen in het glas en geen krab!) De doelgroep voor deze uitgave is niet geheel duidelijk. De opgenomen recepten zijn, zeker in Nederland en België, bekend bij een groot publiek (coq au vin, tsatsiki, vitello tonnato, gazpacho, Wiener schnitzel enz.) en ook de landeninformatie mag gerekend worden onder de noemer basiskennis. Het boek ziet er verzorgd uit, wel is de fotografie van de gerechten aan de ouderwetse kant. Alfabetisch register.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.