Persiana : recepten uit het Midden-Oosten & verder
Sabrina Ghayour
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Good Cook, copyright 2024 |
VERDIEPING 2 : NIEUW BATAVIA : 629.6 GHAY |
Bookarang/Redactie
Een overzichtelijk kookboek met meer dan honderd recepten uit de Perzische keuken. In dit kookboek legt de auteur nadruk op de drie belangrijkste elementen van haar Midden-Oosterse keuken: het werken met relatief goedkope ingrediënten, eenvoud en smaak. Door de toevoeging van specifieke ingrediënten of het gebruik van de juiste kruiden en specerijen weet de auteur eenvoudige gerechten naar een hoger niveau te tillen. Bij ieder recept staat duidelijk aangegeven of het geschikt is voor veganisten en vegetariërs. Ook bevatten de recepten suggesties voor combinaties met andere gerechten. Duidelijk en toegankelijk geschreven, met veel smaakvolle kleurenfoto’s. Sabrina Ghayour (Teheran, 1976) is chef-kok, geef les op kookscholen en schrijft blogs, artikelen en kookboeken. Ze werd beroemd als gastvrouw van de zeer populaire eetclub Sabrina's Kitchen in Londen, waarbij ze zich specialiseerde in de Perzische en Midden-Oosterse keuken. Haar eerste kookboek, Persiana, is een besteller over de hele wereld. Ook haar volgende kookboeken, Sirocco, Feasts, Bazaar, Simply en Persiana elke dag, zijn zeer succesvol en inmiddels in vele talen uitgegeven. Flavour is haar zevende boek.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.