Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt
Joël Broekaert
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Atlas Contact, 2023 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : GESCHIEDENIS : 906.3 BROE |
Bookarang
Een origineel cultuurhistorisch boek waarin Joël Broekaert de wereldgeschiedenis duidt aan de hand van twaalf bonen. Bonen zijn een oeroud gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Bonen waren bijvoorbeeld de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon groeide uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Informatief, maar ook verhalend en onderhoudend geschreven. Voor de meer geoefende lezer. Met kunstzinnige lijntekeningen in groentinten. Joël Broekaert (1982) is schrijver, historicus en culinair journalist voor NRC. Hij is jurylid van Celebrity MasterChef en stond in het theater met Proefles met Joël. Hij schreef meerdere boeken.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.