Verbeterd recept : waarom je te veel ultrabewerkt voedsel eet en hoe dat anders kan
Eva Kestemont (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Ertsberg, 2023 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 678 KEST |
Besprekingen
Bookarang
Een boek over ultrabewerkt voedsel. Het boek belicht de problematiek rond ultrabewerkt voedsel, dat vaak onbewust en in grotere hoeveelheden wordt geconsumeerd dan men denkt. Het legt de link tussen dit type voedsel en diverse ernstige gezondheidsproblemen. De auteur, die een maand lang alle fabrieksvoedsel uit haar dieet schrapte, deelt haar verontrustende én hoopvolle bevindingen. Het boek stelt vragen over de rol van ultrabewerkt voedsel in de toekomst, de verantwoordelijkheid van de overheid en de voedingsindustrie, en hoe genieten van eten kan bijdragen aan een duurzame toekomst. Met enkele eenvoudige recepten. Helder en begrijpelijk geschreven. Voor een breed tot geoefend lezerspubliek. Met kleurenillustraties. Eva Kestemont (1990) schrijft over eten. Ze schreef eerder voor Knack Weekend.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.