Zeewier & co : 60 heerlijke recepten met wieren en algen
Julie Desnoulez (Auteur), Sandrine Saadi (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Good Cook, © 2023 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.74 DESN |
Besprekingen
Bookarang
Een kookboek met zestig recepten met wieren en algen als basis. Wieren als wakame, kombu en zeespaghetti worden al eeuwen gegeten – denk aan de Japanse keuken – maar staan tegenwoordig volop in de belangstelling. Niet alleen vanwege de hoge voedingswaarde en het feit dat ze goed zijn voor het mileu, maar ook en vooral omdat wieren lekker zijn. Maar hoe bereid je ze? In dit boek doet Julie Desnoulez de culinaire rijkdom van wieren en algen uit de doeken met recepten voor pesto, falafels, tosti's, lasagne, gebakken noedels, soepen, bananenbrood, citroentaart en nog veel meer. ‘Zeewier & co’ is helder en toegankelijk geschreven, met overzichtelijke productinformatie en praktische bewaartips. Met aantrekkelijke kleurenfoto’s. Geschikt voor de avontuurlijke thuiskok.Julie Desnoulez is de grondlegger van Hep Ken, een winkel die 100% biologische wieren uit Bretagne aanbiedt.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.