True food : koken met respect voor de seizoenen
Carrie Solomon
Carrie Solomon (Auteur), Alexandra Cousteau (Inleider)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, © 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.71 SOLO |
Bookarang
Een kookboek van Carrie Solomon voor het bereiden van recepten met rauwe vis. Het boek bevat recepten voor sushi, ceviche, pokébowls en carpaccio — gerechten die de afgelopen jaren een culinaire trend vormen. Naast deze gerechten voor alle momenten van de dag bevat het boek ook conserveringstechnieken voor duurzame vis. In heldere stijl geschreven, met foto’s in kleur. Voor koks met enige ervaring. Carrie Solomon is een Amerikaanse fotograaf, journalist en kok die woont en werkt in Parijs. Ze schrijft recepten voor het tijdschrift Elle.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.