Wild cooking : verrassende, eenvoudige gerechten met plukverse groenten en fruit
Ilse De Vis (Auteur), Frank Fol (Auteur), Wim Demessemaekers (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.74 DEVI |
Besprekingen
Mieke van Laarhoven
De Belgische groentekok Frank Fol, is de man achter We're Smart@ World, een organisatie die individuen, restaurants en organisaties promoot die groente en fruit centraal stellen in voeding. Hij heeft samen met Ilse De Vis, met wie hij culinaire tv-programma's maakt, dit kookboek uitgebracht. De titel van het boek zet je op het verkeerde been want 'Wild Cooking' doet in eerste instantie aan koken met wild denken. Maar niets is minder waar. De indeling is gemaakt op seizoen (lente, zomer, herfst, winter) en geeft inspirerende en zeer diverse vegetarische recepturen. De ingrediënten zijn niet overal makkelijk verkrijgbaar. Recepten worden beschreven op onderdelen van het gerecht (saus, puree, etc.). Iconen geven tijd, product en gebruikt servies aan dat gemaakt is door Ilse die keramiste is. Geen voedingswaarden. De recepten worden afgewisseld met veel praktische en interessante keuken-informatie. Beeld is aantrekkelijk en geeft het eindresultaat prijs. Inspirerend kookboek met vegetarische seizoensgerechten op basis van plukverse groenten en fruit.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.