Thuis koken, of Hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden)
David Chang
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Carrera Culinair, copyright 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629 CHAN |
Redactie
In ‘Eat a Peach’ vertelt chefkok David Chang eerlijk en ongecensureerd over de onwaarschijnlijke reeks gebeurtenissen die hem en zijn lowbrow recepten naar de absolute top van de culinaire wereld hebben geleid. Over zijn fouten, het continue gevoel ontoereikend te zijn, de mentale ziekte die hem bijna fataal werd en over hoe hij hoop vond in het belang van goed en lekker eten. 'Eat a Peach' is deels autobiografie, deels een gids voor jonge koks en deels een bespiegeling over geestelijke gezondheid. Toegankelijk geschreven. Voor een brede lezersgroep. David Chang (1977) is restauranthouder en chef-kok van de keten Momofuku.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.