Ham : verhalen en recepten rond de tophammen van Europa
Stefaan Daeninck
Stefaan Daeninck (Auteur), Debbie Brackez (Auteur), Bart Van Leuven (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2020 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 DAEN |
J. Jabaaij
Na ‘Vijftig tinten kip’ (2014) verschijnt nu ‘Vijftig tinten balletjes’. De titels zijn gebaseerd op de succesvolle ‘Vijftig tinten grijs’ serie van E.L. James. Wie denkt dezelfde zinderende erotiek aan te treffen als in de boeken van E.L. James komt bedrogen uit. Het verhaal van de in alle opzichten ervaren culinair recensente Mevrouw en de Jonge Kok wordt tussen de recepten door verteld en staat vol met dubbelzinnige woordspelingen en teksten, maar echte erotiek is ver te zoeken. Het verhaal, waarin balletjes centraal staan, kabbelt een beetje voort zonder al te veel diepgang. De recepten zijn, zoals de titel al zegt, allemaal balletjes. De hoofdstukken zijn onderverdeeld in gehakt, groente, vis, gevuld, zoet en als laatste drankjes. We zien aan de gerechten dat we te maken hebben met de Belgische bourgondische keuken, ze zijn fantasievol en zeer gevarieerd. Van bonenballetjes met groentestoof, krokante ballen van eierdooier met asperges en ham tot chocozoenen met rozen. Alle recepten zijn duidelijk beschreven en voor iedere thuiskok goed te maken. Heel mooi is de foodfotografie. Wat ontbreekt is een index. Een gerecht terugzoeken is een kwestie van bladeren. Als kookboek is het zeker de moeite waard.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.