X-scape
Michael Sels
Michaël Sels (Auteur)
2 exemplaren
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
2 items aanwezig |
Van Halewyck, 2020 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.8 SELS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2020 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.8 SELS |
Ieneke Fonck
De auteur van dit kookboek heeft zowel de hotelschool als de opleiding diëtetiek gedaan. Hij werkt inmiddels als hoofddiëtist in het academisch ziekenhuis van Antwerpen. De eerste hoofdstukken zijn gewijd aan de huidige stand van zaken op het gebied van voeding en gezondheid. In België zijn de cijfers betreffende overgewicht en leefstijl gerelateerde ziektes niet veel anders dan bij ons in Nederland. Hij bespreekt in vier hoofstukken achtereenvolgens kanker, hart- en vaatziekten, het metabool syndroom en darmproblemen. Ieder hoofdstuk eindigt met een korte samenvatting en vijf tips. De Belgische voedingsadviezen zijn iets soepeler ten aanzien van alcoholinname dan de Nederlandse. Wat het gebruik van verzadigd vet betreft zijn de nieuwste inzichten dat volle zuivel en eieren geen probleem vormen voor hart en vaten. Sels adviseert nog wel magere producten en dat kan ook zinvol zijn om minder calorieën te consumeren. Het hoofdbestanddeel van het boek wordt gevormd door 50 recepten, met foto’s, niet berekend. Ze zijn verwerkt in een weekmenu. Kookboek voor wie gezond en lekker willen eten.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.