Zero waste : lekkere recepten, zonder verspilling
Madeline Escafit (Auteur), Laura Perahia (Auteur), Jeroen De Pauw (Auteur), Vincent Baudoin (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Pepeat Editions, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 ESCA |
Besprekingen
Jos Schel
Hoe onderscheid je je in deze tijd nog met een nieuw kookboek? Wekelijks immers verschijnen er nieuwe werken voor de thuiskok of aankomende semi-prof, het een nog mooier dan het ander. Het ‘Zero Waste’-team weet het antwoord wel: ‘Met onze recepten gaan we terug naar de basis. Een manier van koken zonder verspilling’. Alles wordt gebruikt en daarbij worden voorbeelden gegeven met ingrediënten van aardbei tot wortel. Inderdaad, op alfabetische volgorde, wat nogal onhandig overkomt. Gelukkig vinden we achterin het fraai vormgegeven boek, met schitterende foto’s, sturende informatie in een index volgens tijdstip: aperitief, brunch, voorgerecht, lunch, garnituur, diner en nagerecht, maar ook een index volgens bijzondere dieetwensen: lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch en vegan. Bij de recepten veel informatie over gebruikte ingrediënten en handige tips. Een bijzondere toevoeging is er ook bij dit boek: een Augmented Reality app waarbij je logo’s in het boek kunt scannen om de bereiding van sommige recepten in beeld te krijgen op mobiel of tablet. Een nuttig en bijzonder extraatje. Auteur Jeroen De Pauw is bekend als televisiekok bij Njam!
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.