Voor altijd de jouwe
Kim Carpenter
Dana Carpender (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Manteau, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.85 CARP |
Ieneke Fonck
Het ketogene dieet is populair. Dit dieet is zo extreem laag in koolhydraten, 20 tot 50 gram per dag, dat het lichaam aangezet wordt tot vetverbranding. De meningen over de gezondheid van dit dieet op de lange duur zijn verdeeld. Aanhangers zijn vaak zeer gedreven. De Amerikaanse auteur van dit kookboek (www.danaslowcarbforlife.com) heeft al meerdere boeken op haar naam staan, maar dit is de eerste die vertaald is in het Nederlands. Zij geeft een korte uitleg van het ketogene dieet, zonder veel praktische details. Om de hoeveelheid koolhydraten in de maaltijd zo laag te kunnen houden, maakt zij gebruik van nogal wat bijzondere producten. Zoetstoffen zoals stevia, erythritol en monkfruit, MCT-olie en shirataki noodles. Alles is online te bestellen. Groente gebruikt zij met mate (te veel koolhydraten), eieren, kaas, vlees en vis veel en melk niet. De recepten zijn bedoeld voor één persoon en de schrijfster geeft praktische tips om op maat in te kopen of resten goed te bewaren. De voedingswaarde is berekend. Kookboek met ongeveer 100 koolhydraatarme recepten, veelal voorzien van kleurenfoto van het eindresultaat.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.