Welke eetbare wilde plant is dat? : ANWB gids voor eten uit de natuur : ruim 300 kruiden, vruchten en noten
Christa Bastgen (Auteur), Berko Schröder (Auteur), Stefanie Zurlutter (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, © 2019 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : WETENSCHAPPEN : 582.3 BAST |
Besprekingen
Ing. A. de Vries-Boekestein
Veel 'wilde' planten zijn eetbaar. In deze veldgids worden ruim driehonderd bekende en minder bekende, in Europa voorkomende planten beschreven die een speciale toets aan de maaltijd kunnen geven. Na aanwijzingen voor het gebruik van het boek, een uitleg over de gebruikte botanische termen en tips voor het verzamelen van de planten, worden de planten beschreven. Ze zijn gerangschikt in zes groepen: vijf naar bloemvorm en als zesde 'bomen en struiken'. De beschrijvingen bevatten onder andere gegevens over de vindplaats, verzameltijd, eventuele giftige dubbelgangers en hoe en welke delen te gebruiken zijn. Ze gaan vergezeld van overzichts- en detailfoto’s van de plant. Aan giftige planten is een apart hoofdstuk gewijd. Ook zijn er enkele basisrecepten opgenomen. Hoewel het jammer is dat er niet aangegeven is welke van de beschreven planten op de Nederlandse Rode Lijst staan, kunnen 'wildplukkers' met behulp van dit boek wellicht nieuwe culinaire bronnen aanboren. Met registers op wetenschappelijke en Nederlandse namen.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.