Maaltijdsalades
Eva Harlé
Eva Harlé (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 HARL |
A.M. Keyser de Klerk
Net als in haar 'Maaltijdsalades'* (verschenen in april 2019 in deze zelfde serie) begint zij met haar mantra: omdat je niet altijd uren in de keuken kunt staan, en omdat je in soep/maaltijdsalades veel groenten kunt verwerken, en omdat soep/salade een evenwichtige en lekkere maaltijd oplevert. De Franse auteur heeft dertig soorten soep bedacht, met vlees of vis, of vegetarisch voor twee personen, gemakkelijk uit te breiden. Op de linker pagina de ingrediënten, getekend en geschreven, duidelijke simpele bereiding en rechts het eindresultaat. Die zeven minuten slaan op de voorbereiding, de kooktijd is uiteraard langer. Het ingrediëntenregister is bijzonder handig, een blik in de koelkast en in het register en de soep is al bijna klaar. Ook het onderdeel meten en wegen is doordacht. De soepen zijn geen culinaire hoogstandjes, maar dat is niet nodig voor zo’n boek. De vertaling is goed en het boek oogt mooi.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.