Advent : festive German bakes to celebrate the coming of Christmas
Anja Dunk
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Nijgh Cuisine, © 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : DUITSLAND 629.63 DUNK |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
De Duitse keuken is in Nederland eigenlijk nauwelijks bekend: Kaffee und Kuchen, Currywurst, Bratwurst: dan hebben we het zo ongeveer wel gehad. Zeer ten onrechte, zo blijkt uit dit boek, geschreven door de dochter van een Duitse moeder en een Welshe vader die opgroeide in Duitsland, Afrika, Azië en Wales. Haar moeder kookte Duits net als zij nu. Koken is ook herinneringen oproepen aan haar jeugd, aan haar Duitse opa en omi die met een volgeladen auto op bezoek kwamen. De Duitse keuken is net als andere Noord-Europese keukens in de afgelopen decennia veel lichter geworden, is beïnvloed door de Turkse, mediterrane en na de hereniging ook de Oost-Duitse keuken. In dit leuke kookboek staan de recepten per soort: inmaak, soepen en stoofpotten, diverse knödelrecepten, bakken: knapperige broodjes, taarten, koekjes en uiteraard strudels, snelle gerechten, salades en nog veel meer. Er worden vaak kwark, karnemelk en roggebrood gebruikt. Inspirerend, praktisch, niet moeilijk, met duidelijke uitleg en alles is goed verkrijgbaar. Sfeervolle fotografie. Met register. Voor in ieder hoofdstuk een lijst van recepten. Achter in het boek een lijst van gerechten die in twintig minuten klaar zijn.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.