Een hapklare historie van Frankrijk : culinaire verhalen over revolutie, oorlog en verlichting
Stéphane Hénaut (Auteur), Jeni Mitchell (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Brandt, 2019 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : GESCHIEDENIS : FRANKRIJK 943 |
Besprekingen
Matthieu Kockelkoren
De geschiedenis van Frankrijk is al verteld met behulp van de Parijse metrostations of populaire chansons, maar dit omvangrijke boek illustreert hoe dat ook kan aan de hand van gastronomische ontwikkelingen. Vanaf de voorouderlijke Galliërs worden min of meer chronologisch feiten en anekdotes opgedist die een aantoonbaar stempel drukten op het maatschappelijke en politieke leven of andersom. De wijnbouw, de zoutwinning, de talloze kaassoorten, culinaire sauzen, de zondagse kip in de pan, de croissant of de couscous zijn evenzovele aanleidingen smakelijk te vertellen over de historische context en hoofdpersonen. Een goed verteld boek (met weinig opwindende illustraties in zwart-wit) waarmee men watertandend bijna alles te weten komt over veel aspecten van de Franse geschiedenis. Voorzien van een korte literatuurlijst; het boek besluit met eindnoten en een register in een zeer kleine letter.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.