Eet goed : 60 heerlijke recepten met gezonde, duurzame ingrediënten
Johan Rockström (Auteur), Victoria Bignet (Auteur), Malin Landqvist (Auteur), Gunhild Stordalen (Auteur), Wolfgang Kleinschmidt (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, © 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 ROCK |
Besprekingen
Ellen ten Cate
Kookboek dat gericht is op drie pijlers: eet meer groenten, verminder je vleesconsumptie en kies voor kwaliteit boven kwantiteit. De vier auteurs zijn onder andere milieudeskundige, chefkok, tv-presentatrice en duurzaamheidsdeskundige. Het is meer dan alleen een kookboek. De lezer krijgt ook informatie over duurzaamheid, gezondheid en besparing. Zweeds georiënteerd. Recepten met bijvoorbeeld rendier en wild zwijn worden aanbevolen alsook met haring en konijn omdat dit uit de natuur komt en dus geen belasting is voor het milieu. (Er wordt verwezen naar een vleesgroothandel waar dit vlees te bestellen is.) Aantrekkelijke foto's en aparte recepten zoals rozenbottel- en bosbessensoep, met roggebrood gepaneerde haring, maar ook granola's, toetjes, burgers en salades. Verrassende combinaties, lekker en toch niet al te ingewikkeld. Hier en daar wat vreemd aandoende tips maar wel verfrissend. Bevat toelichting op de verschillende keurmerken, leestips, een recepten- en zakenregister en inhoudsopgave.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.