Het keto-dieet : meer dan 150 low-carb recepten voor een maximaal gewichtsverlies en een betere gezondheid
Martina Slajerova
Martina Slajerova (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Manteau, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.85 SLAJ |
Marjan van Druenen-Bolk
Het keto(geen)-dieet is een levensstijl waarbij je voornamelijk vetten eet, weinig eiwitten en bijna geen koolhydraten. We zijn geneigd verzadigde vetten en cholesterol te vermijden uit angst voor hartaandoeningen, maar suiker en bewerkt voedsel zijn de schuldigen. In het keto-dieet worden koolhydraten vervangen door gezonde vetten om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Zodra je lichaam hieraan went, gaat het vet verbranden in plaats van glucose. Bij een typisch ketogeen-dieet komt 75% van je calorieën van vetten, 20% van eiwitten en 5% van koolhydraten. De auteur koos voor een ketogene aanpak toen ze met de ziekte van Hashimoto gediagnosticeerd werd. Ze kreeg meer energie en bleef op een gezond gewicht. Dit boek bevat meer dan honderd gemakkelijke recepten (ontbijt, lunch, diner, salade, soep, hapjes, drankjes, dessert) met vermelding van de bereidingstijd en voedingswaarde. De icoontjes geven aan of het recept zuivelvrij, notenvrij of eivrij is, of het tot de nachtschadefamilie behoort en of het vegetarisch is. Inclusief kleurenfoto’s en tabellen met voedingswaarde, bronvermelding en register. Kleine druk. Goede basis voor wie een ketogene levenswijze wil volgen.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.