Super eten voor superkinderen : gezond eten met het hele gezin : minder suiker, meer smaak, meer plezier
Tim Noakes
Tim Noakes (Auteur), Jonno Proudfoot (Auteur), Sally-Ann Creed (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Atlas Contact, 2018 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.5 NOAK |
Ieneke Fonck
De nieuwste afvaltrend komt deze keer verrassend uit Zuid-Afrika. Het Bantingdieet is een laag koolhydraat-hoog vetdieet. Het heeft iets weg van het Atkinsdieet, maar het verschil is dat nadrukkelijk niet te veel eiwitten worden geadviseerd. De theorie in het kort: suikerrijke geraffineerde voeding stimuleert de insulineproductie. Het hormoon insuline stimuleert de vetopslag, remt de vetverbranding en verhoogt het hongergevoel. Genetische predispositie bepaalt hoe gevoelig je bent voor insuline. Insulineresistente mensen kampen voortdurend met een hongergevoel en kunnen bij een koolhydraatrijke voeding alleen op gewicht blijven door te vechten tegen hun aandrang om te eten. Een voeding rijk aan vet daarentegen verzadigt. De theorie, uitgebreid besproken en uitgelegd door één van de auteurs (arts Noakes), sluit aan bij de huidige laag koolhydraat- en paleodiëten. Het boek bevat praktische richtlijnen (co-auteur Creed, diëtiste) en smakelijke recepten (chef-kok Proudfoot). Meer informatie op realmealrevolution.com. Aan te raden voor iedereen met interesse in voeding en gezondheid.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.