Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Laure Kié
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
De Lantaarn, © 2018 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : JAPAN 629.63 KIE |
Mieke van Laarhoven
Uit het Frans vertaald kookboek van auteur Laure Kié met Japanse basisrecepten. In het kookboek een heldere uitleg over de traditionele, gezonde en lichte Japanse keuken, benodigd keukengerei en basisingrediënten die je nodig hebt om Japans te koken. De hoofdstukindeling waaraan gekoppeld de inhoud per pagina: Basisrecepten (als dashibouillon, misosoep en zelfbereide smaakmakers), Soepen en salades, Rijst en noedels, Groenten, Vis en schaaldieren, Vlees, Eieren en tofoe, en Desserts. De diverse receptuur is stapsgewijs en transparant beschreven, niet heel moeilijk met verrassend lekkere smaakrijke resultaten. Voor moeilijker verkrijgbare ingrediënten wordt een alternatief geboden. Voorbereiding- en bereidingstijd wordt aangegeven, het aantal personen en waar van toepassing tips. Geen voedingswaarden. De fotografie is sober, ingesteld op eindresultaat. Een toegankelijk kookboek om basis Japans te koken. De auteur schreef onder andere ook ‘Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...’.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.